'Delicia Junina': aprenda a preparar a receita de bolo de macaxeira com milho

  • 17/06/2024
(Foto: Reprodução)
A receita da chef Célia Alves concorre ao 27º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. A receita da chef Célia Alves concorre ao 27º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. Bruna Ferreira / TV Grande Rio A chef Célia Alves está participando da 27ª edição do Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. Este ano, ela apresenta a receita de bolo de paçoca com amendoim, batizada de "Chama de Amor". Ingredientes Para a massa 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) cheias de margarina 4 ovos 1 coco ralado 500 gramas de macaxeira triturada 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em p Para o pudim de milho: 1 lata de milho 3 ovos 1 caixa de leite condensado 400 ml de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de canela Para a cobertura: 1 caixa de creme de leite 1 caixa de leite condensado 1 lata de milho 1 colher (sopa) de amido de milho Modo de Preparo: Massa Em um recipiente, misture o açúcar e a margarina até obter uma consistência cremosa. Acrescente os ovos e mexa bem. Adicione gradualmente a macaxeira triturada, a farinha de trigo, o leite e o fermento, misturando bem após cada adição. Despeje a massa em uma forma untada com margarina, farinha de trigo e canela. Reserve Pudim de milho No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura do pudim sobre a massa do bolo que foi reservada. Leve ao forno preaquecido e asse até dourar. Cobertura: No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não queimar, até engrossar. Com o bolo assado e desenformado, cubra com o creme de milho preparado. Decore conforme sua criatividade Pronto! Sirva o bolo e aproveite a receita. 27º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio

FONTE: https://g1.globo.com/pe/petrolina-regiao/arraianosertao/noticia/2024/06/17/delicia-junina-aprenda-a-preparar-a-receita-de-bolo-de-macaxeira-com-milho.ghtml


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